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埼玉県狭山市 天然酵母パンの店サンセリテ

狭山市にあるサンセリテは、2009年~2011年パングランプリ東京で3年連続グランプリを受賞した人気のパン屋さんです。



サンセリテは天然酵母を使ったパンで、地元狭山市ではとても人気があります。

パン生地を発酵させる際、パンを短時間で膨らませるイーストではなく、時間は掛かるものの小麦の旨味を引き出す天然酵母に拘っているそうです。

15時半頃の訪問でしたが、店内はお客さんで一杯。
従業員の方も、ひっきりなしにパンを焼き続けていました。


▼サンセリテの写真

店舗入口写真。
天然酵母を使用している事をしっかりアピールしてます^^
入口でトレーを取ったら、左回りに進みながらパンを購入します。



焼きそばパン等の調理パン。



揚げたてのカレーパン。
外側はカリッとしていて、中は挽肉たっぷりの柔らかめのカレーで絶妙に美味いです。



パングランプリ東京でグランプリを取ったパンです。



木製陳列台の上に、たくさんの種類のパンが並べられています。



お芋のパンなど。



くるみ系のパンは素朴で大好きですね。



厨房の中は戦場のようです。
夕方も近い時間でしたが、従業員の方が手を休めることなくパンを焼いていました。



厨房前の仕上げ台。
アツアツ状態のパンが、どんどん買われていきます。




サンセリテは地元では大人気で、天然酵母の食パンは1日500斤近く売れているそうです。
お客さんが多いのでパンを買うのに窮屈さを感じますが、人気は美味しさの証明でもあるので仕方ないですね。

狭山市に行った際には、一度立ち寄ってみる事をおすすめします。


▼サンセリテの概要
住  所:埼玉県狭山市狭山台3-11-2
電話番号:04-2957-8934
営業時間:7:00~19:00
定休日 :水曜日


▼サンセリテの地図


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